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套牢TA的胃12款情侣必吃韩国美食

2019/05/15 来源:怒江信息港

导读

1、韩式石锅拌饭。材料:牛绞肉,醬油适当,洋葱末炒14个,米酒1大匙,味霖2大匙,糖适当,油菜,胡萝卜,韩式辣椒醬。做法:。1.

1、韩式石锅拌饭。

材料:牛绞肉,醬油适当,洋葱末炒14个,米酒1大匙,味霖2大匙,糖适当,油菜,胡萝卜,韩式辣椒醬。

做法:。

1.先把锅烧熱加入油,放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒,加入1大匙米酒、兩大匙味霖、少量醬油、少量糖小火煮收汁,肉发白。

2.把石鍋放置在灶上,开小火加上1大匙麻油加热,抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。

3.用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下,再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。

4.把牛絞肉放在饭上,分別把黃芽菜、焯好的油菜、胡萝卜各加上少量盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。

5.大約整個石鍋煮15分钟,将煎蛋放上,再撒上芝麻。

6.拌饭肯定需要好吃的 酱~大匙韓式辣椒醬、1大匙味霖、1/2茶匙糖1起攪拌后,吃的时候淋到石锅拌饭上就能够了。

2、韩国辣酱豆腐汤。

材料:韩国辣酱2匙(1定要正宗的韩国辣酱才可以),白菜切丝适当(大概3-5片,看你主要想做甚么主料的),金针菇适当,嫩豆腐1/3块,盐(基本可以不放的)。

做法:

1、汤锅中放清水煮开,放入白菜丝,如果有菜帮儿就先放,叶子后面再放。

2、白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇、白菜叶。

3、开锅2分钟后,放鸡粉,出锅。

3、韩国泡菜饼。

材料:韩国泡菜,小辣椒,洋葱,鸡蛋,面粉,文蛤,香葱,胡萝卜。

调料:油,盐,鸡精。

做法:

1.将泡菜切成细条,小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段,胡萝卜切丝,刀功不灵的可以用擦子擦。

2.文蛤洗净,用80度的微泡水加少量盐焯熟捞出。

3.面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少量油和成浆。

4.电饼铛做热也能够是煎锅,放少量油,用勺子铺1层面浆成小饼,放上文蛤,盖盖,待快熟时放上香葱段,剩下的泡菜条,待问到香味是关火。

4、首尔寿司 。

材料:热米饭,紫菜 ,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐

做法:

1.把米饭蒸的不软不硬。

2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。

3.紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。

4.黄瓜条,胡萝卜条要事前用盐腌1会,鸡蛋略加调味摊成薄饼,火腿切条。

5.把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,卷紧,切成自己能接受的形状便可。

5、泡菜汤。

材料:泡菜,5花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐,海带,胡椒粉,盐,清酒,芝麻油,大葱

做法:

1、泡菜,5花肉,蒜,姜,白萝卜,洋葱,豆腐改刀;

2、将切好的5花肉用蒜,姜,清酒腌1会儿;

3、将洋葱白萝卜放入水中煮开,然后放入海带再煮10分钟;

4、将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出,只留下煮好的水做汤底;

5、炒锅 中放少许芝麻油,然后放入腌好的5花肉翻炒两下,把5花肉中的油炒出;

6、此时再往锅中放入切好的泡菜,1同翻炒至差不多熟了,然后放入刚才煮好的汤底中煮开;

7、当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱,煮熟后再放入胡椒粉和盐调味便可出锅。

6、韩国泡菜炒饭。

材料:米饭1碗,韩式辣白菜1份,火腿若干。

做法:

1.泡菜切丝,火腿切丁。

2.炒锅上火,加少许食用油,8成热后,纵火腿稍微煸炒,变色后加泡菜丝,炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟便可。

7、韩国大酱汤。

材料:米饭1碗,韩式辣白菜1份,火腿若干。

材料:韩国甜辣酱,大酱,活虾,辣椒粉,蒜泥(3个),葱段(2段),土豆切片(1个)南豆腐切块(1块)海带,粉条,蘑菇撕片(平菇,金针菇都可以),西葫芦切片。

做法:

1、沙锅中放入淘米水(如果没有,普通水也能够),舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。

2、活虾去头,去皮,去沙线,备用。

3、水滚开后,放入海带,继续煮8-10分钟。 以后,放入土豆片,豆腐块,蘑菇片,小火8分钟。 加入点辣椒粉,放入虾肉,西葫芦片,粉条,再煮5分钟。

4、起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加,根据自己喜好)。

8、韩式烤肉饭。

主料:牛肉1斤、白饭1碗、金针菇4两、高丽菜1/2颗、茼蒿1/2斤、鸡骨高汤适当。

沾料:海带芽,小黄瓜,大蒜,酱油,醋,糖,辣椒粉各适当、米酒1大匙、沙糖3小匙、酱油1大匙、蒜末1大匙、姜片数片、麻油少许、熟芝麻少许、味精少许。

做法:

饭作法:

1、将牛肉切片先用沙糖及酒泡1下,再放其他作料1起腌。

2、备1只烤肉锅(或用1般烤肉架),加热后将腌好的牛肉放上渐渐烤熟。

3、用生菜将烤好的肉包起来便可食用,或碗内放白饭,再将烤肉置於上头再加其他配菜便可。

沾料作法:将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘,再加其他的调味料1起,时间越久越入味。

9、韩国炒面。

材料:大香菇几朵,油面1包,豆腐1块,红灯椒1只,葱2根,熟白芝麻少量,大虾仁15只,大蒜2瓣,水2大匙,小红干辣椒2只,淡酱油2大匙,炒菜油2大匙,芝麻油2小匙,糖2小匙。

做法:

1.先把豆腐切小块,红灯椒切丝,香菇水发后(蘑菇)切片,大虾仁对切两片。

2.蒜切片,葱切葱花,干红辣椒切小段。

3.中火加热炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入青葱、蒜末、虾仁翻炒1分钟。加入小红辣椒,翻炒入味。盛出备用。

4.炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入豆腐块,偶尔翻动直至变成金黄色后推入蘑菇和红椒丝翻炒至香菇(蘑菇)熟。

5.锅中加入水、淡酱油、糖和油面,翻炒直至油面均匀沾上酱汁。

6.转很小的火盖上锅盖焖几分钟。加入炒好的虾仁,炒匀便可。

7.出锅,撒上芝麻。

10、韩式炸酱面。

原料:5花肉、春酱、洋葱、黄瓜、胡萝卜、土豆、姜、糖、生抽等。

做法:

1.锅里放两大勺油烧热,将适当的春酱放锅里,中火不断煸炒5分钟,加入1大勺白糖调味,关火后盛出备用。

2、5花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用。

3、另起锅放油,油热后,将5花肉放入煸炒,煸出肥油后,放入姜末、洋葱丁1起煸炒,直到洋葱变软,此时可以将锅中多余油倒出,将土豆胡萝卜丁放入1起煸炒,放1小勺生抽调味,所有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱,中小火不断渐渐翻炒10分钟,便可关火出锅。

作为1位根正苗红的食肉小青年,这个是我常常做的1件事~~~肉啊,你晓得的。

小贴士:

1、春酱要事前用油炒制1下,使春酱更香,并用白糖或焦糖调味,所以黑乎乎的春酱其实没那末咸,还有丝丝甜味。

2、炸酱用肥瘦相间的5花,做出的肉细嫩口感好。

3、中大火煸炒5花肉,将肉中肥油煸出,放入洋葱爆香后,并将多余油倒出以备下次炸酱用,使炸酱口感不油腻。

4、如果觉得春酱太过粘稠,可以在炸酱的进程中加入1小碗水,再以水淀粉収汁,这个以个人口味决定。

面,我用的是真实的拉面,确切很劲道,比挂面要好。

11、私家秘制韩式排骨。

原料:洋葱、5花肉。

做法:

1、将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用;

2、5花肉在平底锅里煎至变色,撒少量盐和黑胡椒;

3、将5花肉平铺好,中间放年糕棍并卷起来;

4、热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底;

5、下韩式辣酱,糖和少许盐调味,并加入少量水焖煮片刻;

6、将5花肉年糕用牙签固定住,并下锅焖煮5分钟便可。

PS:

1、5花肉1定要新鲜5花肉,解冻过后的5花肉容易散掉,不好包年糕。

2、年糕第2顿吃的时候会失水发硬,所以微波炉加热1定要多加热几分钟才能回软。

12、韩味金枪鱼紫苏寿司。

原料:鲜得味韩式辛辣味金枪鱼罐头1罐、煮好的米饭1碗、紫苏碎适当、寿司醋少许、海苔几张。

做法:

1、准备好所需材料;

2、米饭里加入少量寿司醋,混拌均匀;

3、加入紫苏碎;

4、将米饭拌匀;

5、寿司席上铺1张海苔,上面铺薄薄的紫苏饭,4周留有空隙;

6、利用寿司席,卷成细卷;

7、将细卷对切,铺在另外一片海苔上,中间摆满金枪鱼,卷成卷;

8、切割后的寿司,两个1组,拼成花瓣型便可。

补充:

1、饭铺薄1点,利于造型,更能突显金枪鱼的鲜美;

2、紫苏碎里有盐,所以没有再加盐;

3、这个量可以做很多,看个人喜好;

4、造型是两组拼在1起的;

5、卷寿司时,要卷的紧1点,避免切割时散开。

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